小火锅底料配方-旋转小火锅知识-海誉科创回转火锅设备厂家

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小火锅底料配方

文章来源:本站人气:68发表时间:2020-03-21 09:30:01

       旋转小火锅需要八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等,继续小火炒约15~20分钟,
至锅中香料色泽变深时,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时将锅端离火口,加盖焐至锅中原料冷却,即成火锅底料。  
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