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旋转麻辣烫设备与传统设备的区别

文章来源:本站人气:65发表时间:2020-04-07 08:38:54

     麻辣烫是一种特色小吃,也是一种具有代表性的川味美食。麻辣烫与火锅相似,而火锅也是汲取了麻辣烫的优点,进而改良之后就有了现在的火锅。在设备上也会有一些差别,但是不大。所以麻辣烫的设备与火锅也有很多相似的地方。

  旋转麻辣烫设备与传统麻辣烫设备的区别

对比旋转麻辣烫的设备,传统麻辣烫的设备会比较简单。麻辣烫作为火锅的前身,保留着简单便捷的吃法,一口大锅,锅底下烧着炉火,锅内放有汤料,花椒、辣椒,把食材放入锅内涮到可以食用的时候便可以下肚了。

而旋转麻辣烫则是在吧台上有一个运输食材的机械设备,借鉴了出自于日本的回转寿司的创意。每位食客各用各锅,食材在回转的容器里来回传送,顾客围着桌子分散坐开,可以根据食客自己的喜好来选取食物食用。

  旋转麻辣烫吃法与传统麻辣烫吃法的差别

传统麻辣烫的吃法比较简单,用一根竹签,将食材串成一串,然后再把一大把串好的串串放进配好材料的汤料里,色香味俱全,再一大把的把竹签抓起,用筷子把竹签上的食物都捋到调好味道的调味碟里。调的味道可以根据自己的喜好来添加。

旋转麻辣烫的吃法就比较符合现在大众的口味,以及对用餐环境的需求。机械化的运输设备使得用餐的方式跟加的方便,比传统的麻辣烫更加的节省时间。因为运输带,所以一切的食材都可以在食客面前一一呈现,也让顾客有了非常多的选择性,由于食材在运输带上停留的时间较短,以便保证了食材的新鲜。

  旋转麻辣烫设备的特色

  机械化的设计节省了很多人力,便捷了顾客。巧妙的运用了用餐环境的灯光。运输带的正上方会有一些顶灯,这些顶灯直接把光照射在运输带的食材上,凸显了食材的色泽,会让食客们觉得食材的可口。

旋转麻辣烫设备是采用机械化的设置来构造良好便利的用餐环境,所以对于机械的维修方面得有定期的维护,来有效的增加机械的使用时间,还可以其它部分零件的寿命。还有要优化运送带的链条,以便运送食材的时候跟加平稳,噪音更小。

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